En un contexto donde comprar carne se volvió cada vez más difícil para miles de familias, la Municipalidad de Salta pondrá en marcha una iniciativa que busca aliviar el bolsillo de los consumidores. El próximo 19 de junio se realizará la primera edición de la Feria de la Carne, una jornada que ofrecerá productos de carne vacuna, pollo y pescado con precios hasta un 50% más bajos que los habituales del mercado.
La actividad se desarrollará de 9 a 16 horas en Plaza España y contará con la participación de productores y proveedores que comercializarán directamente distintos cortes y productos alimenticios.
Pero el aspecto menos visible de la propuesta está relacionado con una realidad que preocupa al sector y a las familias: la fuerte caída del consumo de carne en la Argentina.
Según datos de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (CICCRA), el consumo per cápita cayó a 47,5 kilos por habitante al año, uno de los registros más bajos de las últimas décadas. En Salta, comerciantes y productores también observan una reducción sostenida en las ventas, acompañada por aumentos de precios que en algunos casos superaron el 70% interanual.
Desde el municipio señalaron que la iniciativa surgió a partir de una demanda que se repite en distintos barrios de la ciudad, donde muchas familias reconocen haber reducido la compra de carne para poder afrontar otros gastos esenciales.
La feria ofrecerá una amplia variedad de productos. Entre las principales promociones se destacan el blando común a $9.999 el kilo, blando especial a $12.990, costilla especial a $13.500 y un pack de asado surtido de dos kilos a $16.990.
También habrá opciones de cerdo, pollo y pescado. El pollo entero se venderá a $2.899 el kilo, mientras que la merluza tendrá un valor de $6.699 y el sábalo entero costará $6.499 por kilo.
Desde la Municipalidad destacaron además el acompañamiento de las empresas participantes, que realizarán un esfuerzo comercial para sostener los precios promocionales durante la jornada.
La intención oficial es que la experiencia no quede limitada a una única fecha. Según adelantaron, la Feria de la Carne tendrá continuidad con ediciones mensuales que se trasladarán a distintos barrios de la ciudad.
Más allá de las ofertas puntuales, la propuesta aparece como una respuesta a un fenómeno que atraviesa a gran parte del país: la pérdida de poder adquisitivo y el cambio en los hábitos de consumo de los argentinos, que cada vez compran menos carne y buscan alternativas más económicas para alimentar a sus familias.
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