Tras la desregulación del sector, el precio de la yerba mate ha experimentado un aumento del 35,3% en apenas dos meses. Según un informe del Instituto de Economía (INECO) de la UADE, en abril, cuando se levantaron las restricciones sobre los precios, un paquete de un kilo se vendía a $3400, y a finales de junio había subido a $4700.
Este incremento supera ampliamente la inflación acumulada en la categoría de alimentos durante el mismo período, que fue del 14,4%. La subida de precios de la yerba mate se tradujo directamente en un aumento en los paquetes disponibles en los supermercados.
Efectos de la Desregulación
Desde el año 2002 hasta marzo de este año, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) era responsable de fijar los precios de referencia. El organismo establecía los precios mínimos para garantizar a los productores una cobertura de costos y una ganancia razonable. Con la desregulación iniciada en abril, las industrias en las fases intermedias de producción deben pagar más por la materia prima, lo que ha incrementado el costo final para los consumidores.
El informe de la UADE destaca que el aumento en el precio del kilo de hoja verde se ha trasladado desde la cadena de producción hasta el precio final de venta, afectando directamente a los consumidores.
Comparativa de Precios: Yerba Nacional vs. Importada
En marzo, el Gobierno permitió la apertura de importaciones para productos de la canasta básica, incluida la yerba mate de Uruguay y Paraguay, en respuesta a los aumentos de precios. Sin embargo, el informe revela que los precios de los paquetes de yerba importada son similares o incluso más altos que los de producción nacional, lo que no ha tenido un impacto significativo en los precios del mercado local.
En junio, el precio de medio kilo de yerba mate argentina era de $2300, mientras que la yerba de Paraguay se ofrecía a $2900. La yerba importada de Uruguay estaba a $4500, casi el doble de cara que la yerba nacional.
Este aumento en el precio de la yerba mate refleja el impacto de la desregulación y las dinámicas del mercado, mientras los consumidores enfrentan precios más altos en sus productos básicos.
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