La postal turística de Cafayate sigue vendiendo paisajes, copas y experiencias premium. Pero detrás de las fotos de viñedos y degustaciones, la crisis ya empezó a pasar factura en silencio. Esta vez, el golpe llegó a una de las bodegas más reconocidas de los Valles Calchaquíes: El Porvenir.
El Sindicato de Obreros y Empleados Vitivinícolas y Afines (SOEVA) confirmó despidos de trabajadores en la firma y encendió una alarma que va mucho más allá de dos cesantías. Porque en Cafayate, cuando una bodega ajusta, el impacto no queda encerrado entre barricas.
Desde el gremio explicaron que tomaron conocimiento de las desvinculaciones de manera extraoficial y que, a partir de allí, comenzaron las reuniones con los empleados afectados, asesores legales y representantes de la empresa.
La explicación empresarial apunta a un combo que empieza a repetirse en distintas bodegas del norte: menos hectáreas cultivadas, caída en las plantaciones y desplome en las ventas de vino. Traducido al lenguaje cotidiano: menos producción, menos movimiento y menos trabajo.
Pero el dato que más preocupa no es el número actual de despedidos. Lo que inquieta es el clima que empieza a instalarse en el sector vitivinícola, una actividad que durante años funcionó como motor económico y símbolo de crecimiento en Cafayate.
“Es una mala noticia y una situación dolorosa”, reconocieron desde SOEVA, donde advirtieron que detrás de cada telegrama hay familias enteras atravesadas por la incertidumbre económica.
El costado menos visible de esta crisis aparece justamente ahí: en los trabajadores que llevan años dentro de las bodegas y que hoy quedan expuestos en un contexto donde conseguir empleo estable se volvió cada vez más difícil.
Desde el sindicato remarcaron que se trata de despidos sin causa y aseguraron que ya trabajan para garantizar el pago correcto de indemnizaciones y liquidaciones finales. También pidieron a los empleados no firmar documentación sin asesoramiento gremial o legal previo.
La preocupación no se limita únicamente al universo vitivinícola. En Cafayate, la economía gira alrededor de un delicado engranaje entre vino, turismo, gastronomía y comercio. Cuando una bodega reduce personal, el efecto rebote alcanza también a mozos, remiseros, pequeños comerciantes, proveedores y emprendimientos familiares.
El antecedente reciente de situaciones similares en otras empresas, como El Esteco, profundizó el temor de que los despidos comiencen a multiplicarse durante los próximos meses.
Mientras tanto, en los Valles Calchaquíes crece una sensación incómoda: el ajuste ya no es solamente una discusión macroeconómica o un dato técnico. Empezó a sentirse en los lugares donde durante años parecía que la actividad nunca se detenía.
Porque incluso en la tierra del vino, la crisis ya dejó de disimularse detrás de una copa.
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